سم قاتل.. احذروا غسل الدجاج قبل الطهي .. وهذه هي الطريقة الصحيحة لتنظيفها

حذرت أخصائية تغذية من غشل الدجاج واللحوم قبل طبخها لما يترتب على ذلك من أضرار كارثية.

ونصحت أنيا هيل، أخصائية التغذية السريرية في مؤسسة “مايو كلينيك” بالتوقف عن غسل اللحوم والدجاج قبل الطهي، لمنع انتشار البكتيريا الضارة في المطبخ.

وأشارت إلى أن الدجاج النيئ وعصائره يمكن أن تحمل بكتيريا ضارة مثل العطيفة أو السالمونيلا، والتي تسبب الأمراض.

وأوضحت أن غسل الدجاج النيئ تحت الماء الجاري يؤدي إلى تناثر الماء الذي يحمل هذه العصائر وينتشر في المطبخ وحوض الغسيل وأدوات الطعام القريبة.

وتفاديًا لتلك الأضرار، يمكن تنظيف الدجاج قبل الطهي بتنشيفها بمنشفة ورقية حتى يتم التخلص من كافة البكتيريا الضارة.