مكس العالـــــــــــم
دراسة صادمة.. الخبز الأبيض لايزيد الوزن
أكدت دراسة جديدة إلى أن تناول الخبز الأبيض، لا يتسبب في زيادة الوزن مثلما كان معتقداً.
وكشف باحثون تابعون لجامعة ولاية عن عدم وجود فروق ثابتة في مؤشر كتلة الجسم بين الأشخاص الذين يتناولون الكربوهيدرات سريعة الامتصاص مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض، والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص مثل الحبوب الكاملة والخضراوات والبقوليات والأرز البني، والتي كان يُعتقد سابقاً أنها مثالية لفقدان الوزن واتّباع نظام غذائي صحي.
كما أوضح الباحثون أن ارتفاع المؤشر الغلايسيمي في طعام بعينه لا يعني بالضرورة أنه يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.
