دراسة صحية صادمة.. الغذاء المالح يساعد على محاربة السرطان!
قالت دراسة حديثة أن النظام الغذائي الغني بالملح ساعد بكتيريا الأمعاء على محاربة السرطان لدى فئران التجارب، وأن هذا يرجع إلى تفاعل بين ميكروبيوم الأمعاء وخلايا المناعة الطبيعية.
ورغم أن زيادة مستويات الملح المرتفعة يسبب خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهو أكبر عامل خطر للسكتة الدماغية، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يحد من نمو الأورام في فئران التجارب!
وتثير النتائج أسئلة جديدة حول دور النظام الغذائي وميكروبات الأمعاء في تطور الأورام الخبيثة لدى البشر، وهذه ليست الدراسة الأولى التي تربط النظام الغذائي بمستويات عالية من الملح وتقلص الأورام. لكن الآن أظهر المؤلفون الدور الميكانيكي الفريد للتغيرات التي يسببها الملح في ميكروبيوم الأمعاء كظاهرة رئيسية تكمن وراء التأثير الملحوظ المضاد للسرطان.
يذكر أنه في السابق، ربطت بعض الدراسات العلمية المستويات العالية من الملح في النظام الغذائي بتطور أمراض المناعة الذاتية وهذا يشير إلى أن الملح يحفز الخلايا المناعية بشكل مباشر.
